frau zottelchen knipst

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...wie versprochen hier das rezept von der quiche...
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Blattspinat-Quiche mit Schinken, Tomaten und Schafskäse
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fertiger Blätterteig
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450 g Blattspinat und
1 Zwiebel
ca. 5 minuten anschwitzen
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100 g Schafskäse
150 g gekochter Schinken oder Schinkenspeck und
30 g Pinienkerne oder Sonnenblumenkerne
vermischen
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den blätterteig in eine quicheform geben und den rand etwas hochziehen, znächst den gedünsteten blattspinat auf den teig geben, danach die käse-schinken-mischung
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4 Eier und
1 Schuss Sahne mit
Salz und Pfeffer
verquirlen
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dies darüber gießen
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wer mag
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10 Cherrytomaten halbieren
und mit der runden seite nach oben darauf verteilen
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200 grad (umluft 180 grad) ca. 30 miuten backen
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guten appetit :o)
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